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Mitos y verdades de la dieta alcalina

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Mitos y verdades de la dieta alcalina

May 15, 2018 By Yasser Blancas

La dieta alcalina ha cobrado mucha fuerza en los últimos años.

Las estrellas de Hollywood han puesto de moda este tipo de alimentación y la han transformado en un fenómeno. La pregunta es: ¿qué tanto sabemos sobre este tipo de alimentación?

Aquí les traemos los mitos y verdades de la dieta alcalina:

1. La dieta alcalina puede alcalinizar el pH de la sangre 

No existe ninguna prueba científica de que una dieta alcalina pueda manipular eL pH sanguíneo. El cuerpo siempre va mantener un nivel promedio. El único propósito de los alimentos alcalinos es ayudar al cuerpo a mantener este nivel con mayor facilidad.

2.  La dieta alcalina afecta el cuerpo

Esto no es verdad. Cualquier dieta que fomente una alimentación sana y promueva el consumo de vegetales es buena para el organismo. En este sentido, la dieta alcalina puede beneficiar al cuerpo y darle sustancias clave para su funcionamiento.

3.  Debemos eliminar todos los alimentos ácidos de nuestra dieta

Esto no es verdad. La base de cualquier alimentación sana es aprovechar los beneficios de distintos alimentos sin importar si son alcalinos o ácidos.

4. Solo debes seguir una alimentación alcalina

Un error muy común es el de seguir dietas en lugar de un plan nutricional bien planificado. Nuestro cuerpo no puede vivir con un solo régimen alimenticio.

Es indispensable visitar a un nutriólogo que nos asegure un equilibrio en las sustancias que estamos consumiendo.

5. El pH de la orina es igual al pH sanguíneo

Es cierto que la alimentación puede afectar el pH que hay en tu orina, sin embargo, la sangre es totalmente diferente. El cuerpo tiene distintos niveles de pH dependiendo del grado de acidez.

Por ejemplo, el pH que rige a nuestro sistema digestivo es mucho más ácido debido a que requiere esa acidez para la ingesta de alimentos.

La moraleja que nos deja la alimentación es clara:

Las dietas deben ser sustituidas por planes nutricionales balanceados, sensatos y hechos por profesionales.

 

 

 

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